2013年过年

过年前都要杀鸡的,农村散养的鸡味道极佳,比野鸡的味道更好!

过年

杀鸡前要念几句安慰鸡的话,像歌词一样,内容如下:

鸡子鸡子,你莫怪,你是阳间的一盘菜,今年早点去(阴间),明年早点来

这段话实际上是安慰自己的,因为中国民间认为杀生对自己不好,比如霉运或者折寿

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泡豆子(黄豆)做豆腐也是过年前的必要的准备,豆子是自己家种的,村里加工豆腐的家庭小作坊只有年底才营业一段时间,专门为村民加工豆腐,收费非常低

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加工豆腐的大概流程是:

泡豆子、加水粉碎豆子、上大铁锅熬煮、放入下图中的超细纱布过滤(留在纱布中的叫豆渣,可以让其发酵做成菜,亦可以喂猪)

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过滤后的是纯净的豆浆,放入下图中的坛子,再加入卤水(里面有石膏,具体配比不清楚),放置一小段时间就变成豆腐脑

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豆腐脑加上白糖是极佳的美味

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豆腐脑放入下图中的筛子(筛子有非常细的纱布铺垫),再用杠杆压包裹起来的豆腐脑,让豆腐脑中的水分慢慢流出

等多余的水分流出后便是豆腐,正宗的豆腐!

这些豆腐的保存方法很简单,不要冰箱,只需要放入清水中即可

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正在练习打狗棒法的小朋友

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包饺子过年也是南方的习俗,但因为比较复杂,只有贤惠的妇女才愿意包饺子!

那些懒婆娘只会成天打麻将!

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这位妇女还在用最老的方法,自己擀面,用铝盖压饺子皮

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这个季节也是各类大小白菜成熟的季节,经过严寒的白菜味道很好,只有真正爱好青菜的朋友才能体会得到

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过年有很多事要做,对于年轻的男子,帮不上什么忙,所以有很多时间可以骑行:

没错,我在挑战新的骑行路线,把自行车从山底扛上山,再从山上骑下去...

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现在的人真的太懒了,连打糍粑这种娱乐活动,可以都可以找人代劳

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开始下雪子啦...

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我喜欢这段楼梯,小时候上完早课回家,就喜欢端着饭碗坐在这里吃饭,水泥楼梯凉凉的,很舒服...

我还记得每天吃的早饭都有蒸鸡蛋羹,这是我最爱吃的食物之一,至今!

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吃年饭这一天,家中的老人会给祖先上香,家里烟雾缭绕

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商店里的东西比平时丰富一些,主要是大人买来走亲戚送礼的(下图)

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过年餐桌的饮料,都是垃圾级的,没办法,落后地区都是如此

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大家在过年这一天的早上都早早的起床,换上干净的或者新衣服出门挨家挨户的拜年

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拜年的时候,主人会拿出一些糖果、烟、瓜子花生等招待客人。

这时的小朋友最开心,会拿着塑料袋到处拜年

过年对于小朋友确实最有吸引力,大人对过年的感觉就比较淡,尤其是没有赚到钱的大人,负担沉重...

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正月初一过年,初二要去岳父母家拜年,初三开始给亲戚拜年,然后就是去朋友家拜年吃饭(下图是朋友家的宝宝,还记得吗)

过年

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过年时城里也热闹些,年轻人喜欢去逛(我例外)

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这位师傅手很巧,我很欣赏并喜欢支持这样的艺术,于是准备掏钱买,被夫人阻拦...

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卖假药的

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套圈的游戏,估计在中国流行了至少几百年,甚至几千年,经久不衰

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穷地方也有好车,尤其是过年的时候,各路豪车都要回家过年...

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